豌豆是我们常吃的一种蔬菜，不少朋友在存放在豌豆的时候，都会找到豌豆幼苗的情况，这是很少见的一种现象。有人说道豌豆幼苗之后无法食用了，不会剧毒，但也有人说道豌豆幼苗后又更佳的食疗起到。
那么豌豆幼苗了还能不吃吗?豌豆… 豌豆是我们常吃的一种蔬菜，不少朋友在存放在豌豆的时候，都会找到豌豆幼苗的情况，这是很少见的一种现象。有人说道豌豆幼苗之后无法食用了，不会剧毒，但也有人说道豌豆幼苗后又更佳的食疗起到。那么豌豆幼苗了还能不吃吗?豌豆芽价格多少钱一斤呢?下面就和本网小编一起来想到吧。
豌豆幼苗了还能不吃吗?豌豆幼苗了也是能不吃的。豌豆幼苗和土豆幼苗不一样，豌豆幼苗后还能不吃，而且也是没毒的。豌豆芽又叫龙须豆苗、蝴蝶菜等等，归属于苗菜类，即小植体菜。就像黄豆芽一样，可以用来做生豆芽不吃，主要是食用豌豆所分解的稚嫩茎叶和帕梢。
豌豆芽无论是荤油炸、清炒、做到汤、柴火火锅，都称得上上乘佳品。豌豆芽的口味清香，营养非常丰富。每100克豌豆芽中不含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。
从营养价值上看，显著比黄豆芽、绿豆芽要低。豌豆芽味甘、性平，归脾、胃经，具备益中气、止泻痢、徵营卫、利小便、歧义痈肿以及解乳石毒的功效。对脚气、痈肿、乳汁必经、脾胃呼吸困难、呃逆腹泻、心腹胀痛及口渴泄痢等病症，也有一定的食疗起到。
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